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第739章 你那半个老乡现在怎么样
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楚秘书跟梁天舟走进饭馆,已经过了中午的饭点,饭店里倒也没什么人。
两人一边吃着,一边聊。
梁天舟跟她似乎没什么可聊的。两人现在干的,都是保密的事,工作方面,在这饭店里,不好随便聊。
而看楚菲菲的派头,大有来自上头部门的威势,虽然级别上,她跟梁天舟应该差不多,都是少校科长级别。谁也不比谁高半级。
梁天舟想起在两江时,为了配合她的工作,军统方面派了王进去跟着她。那时候梁天舟就感觉,有时像是楚菲菲在缠着王进,有时又觉得是王进围着楚菲菲转。
梁天舟不知道,王进私下曾对“隐士”抱怨过,这个女人,不好伺候。
“楚小姐,作为本乡人,我要给你隆重介绍一下,这川菜的一大派系。”
梁天舟知道楚菲菲是外省人,吃着川菜,就事论事,头头是道地给她做着科普:
“川菜起源于蜀国,以“尚滋味”、“好辛香”为主要特点,但在味道上,不同派系还是有区别的。
川菜分为三大流派,蓉派、渝派和盐帮派,不同的流派有不同的代表菜。
先说这蓉派,又称为上河帮,以蓉都和乐山菜为主,调味丰富,用料比较讲究,绵香悠长,口感较为清淡、多样化,亲民平和,老少咸宜。代表菜宫保鸡丁、回锅肉、咸烧白。
渝派呢,又被称为下河帮,以雾都、达州、南充菜为主,大方粗犷,不拘一格的选材,慷慨的用料,豪放中又有浓浓的市井烟火味,俗称江湖菜。代表菜芋儿鸡、毛血旺、酸菜鱼。
然后是盐帮菜,也称小河帮,以自贡菜和内江菜为主。其味特点是以“味厚,味重,味丰”,麻辣的程度可让你原地跳脚,脸粗脖子红。代表菜鲜锅兔、冷吃兔、水煮牛肉。”
楚秘书听着,笑着插话道:“不是因为你是本乡人,而是你对美食做过研究吧?我接触好多本地人,他们也说不出这么多道道来。”
梁天舟承认道:“你说得对。如
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