第两百六十章：第五集：江湖夜雨！（情人节快乐！铁子们！）

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　　《舌尖上的华国2.风味人间》？

　　直接上来就是续集吗？

　　那第一部呢？

　　艾利呢喃一声。

　　不过近几年来，倒是很少看见华国出产的纪录片。

　　之前也不是没有，但是鲜少有拿到过A级的作品。

　　艾利依稀还记得。

　　之前华国一个名叫朱有长的导演，拍出来的那部《田野》。

　　曾经就拿到了飞网公司A级的评价。

　　不过那也是很多年前了。

　　现在再次看到华国的作品，艾利也是忍不住，多想了些事情。

　　摇了摇头，甩去脑中的思绪。

　　艾利点开了眼前这部《舌尖上的华国2.风味人间》提供的试看集。

　　“有人的地方，就有江湖。”

　　“江湖之上，一直流传着风味的传说。”

　　“关于师承、关于门派、关于琢磨、关于顿悟。”

　　“无论置身繁华闹市，还是深居乡野陋巷。”

　　“世上的滋味，就这样流传于方寸餐桌。”

　　“交织在冷暖人间。”

　　这一集的《舌尖2》颇具华国韵味。

　　从车流不息中，独自矗立在街头的老伯。

　　再到厨房里面望着手中的锅铲思考的学徒。

　　碧绿的稻田里面，正在巡视的农民伯伯。

　　再到站在高楼落地窗面前，沉思的都市白领。

　　每个人的表情都有着那么的深刻。

　　似乎是总有着千言万语的愁绪说不尽。

　　对小孩来说，江湖是英雄主义。

　　对成年人来说，江湖是人情世故。

　　对老年人来说，江湖是家长里短。

　　不同的年龄有着不同的讲解。

　　就好比画面中出现的不同食物。

　　从煮的热辣滚烫的火锅，再到大铁锅中热气腾腾的炒菜。

　　花样百态的食物，就是从这样的市井生活中。

　　被研发出来，食物味道的改变。

　　带着厨师千百次的尝试和思考。

　　而舌尖上的江湖就来自食物的味道。

　　画面的最后。

　　本集的标题出现。

　　【江湖夜雨】

　　看到这里，艾利微微一顿。

　　作为一个米国人。

　　她心中并不能够对纪录片里面表现出来那种江湖意境所感染。

　　对她而言，她接触到的最多的还是超级英雄那样的个人英雄主义。

　　但是让她感到新奇的是。

　　美食纪录片是如何“江湖”这两个字链接在一起呢？

　　“盛夏的汉江平原，晚稻还没有成熟。”

　　“但田边的水渠里，正孕育着收获。”

　　在一片翠绿的稻田中，一位老人正眺望着这一切。

　　绿色代表生机。

　　这片绿色也代表着生计。

　　但是今天的主角显然不是这片尚处于青涩中的稻谷。

　　画面一转，老人来到湖边。

　　走上独木舟，用一根竹竿将舟撑离湖边。

　　伴随着湖面的荡漾，船只开始慢慢悠悠的在湖面飘荡。

　　说是湖，其实也不算。

　　因为它明显就是人工挖掘出来的一条狭长的浅滩。

　　种植在稻田旁，一边滋养着稻田，一边又孕育着其他的美食。

　　“水下隐藏的迷魂阵叫“地笼”。”

　　“猎物一旦钻进，便难逃罗网。”

　　“独特的风土条件，以及稻虾共养的生态系统。”

　　“以及使湖苝成为华国最大的小龙虾产地。”

　　老人熟练的从地笼上面清丽出捕获的小龙虾。

　　将其倒入早就准备好的桶子里面。

　　一只只鲜红的小龙虾出现在画面中。

　　让艾利一愣。

　　随即笑了笑。

　　米国人也是很喜欢吃小龙虾的。

　　面对这样熟悉的食材，艾利自然是感到十分亲切的。

　　“小龙虾，40年前，华国人还是很少见到的奇特物种。”

　　“今天已经是人们餐桌上见到的常客。”

　　“并衍生出迥异的风味。”

　　在擅长琢磨的华国人手中。

　　这种漂洋过海而来的物种如今已经发展出了很多种吃法。

　　从“清蒸小龙虾”到“麻辣小龙虾”。

　　再从“茄汁小龙虾”到“十三香小龙虾。”

　　各种各样的小龙虾，预示着小龙虾这种物种在华国备受推崇的地位。

　　看的艾利也是有些惊讶。

　　小龙虾在米国这么多年。

　　一直以来都只有一种食用方法。

　　那就是加入香料、洋葱、还有土豆和胡萝卜炖煮。

　　远没有这么多种不同的味道。

　　画面一转。

　　来到一户寻常的小院之中。

　　体态有些宽厚的中年男人正在巡逻。

　　在小院里面，有着许许多多的人正在清洗小龙虾。

　　“这是湖苝潜江一家普通的小龙虾店。”

　　“因为背靠产区，拥有得天独厚的食材来源。”

　　“旺油闷烧的甜辣风味，赢得当地人的青睐。”

　　在后厨还是活蹦乱跳的小龙虾，经过厨师们的烹饪之后。

　　已经变成了鲜红色，一盆盆充满食欲的小龙虾被端了出来。

　　让整个画面充满了味道。

　　“二十年前，油田工人老李，在自家院前摆上锅灶。”

　　“成为这里最早做小龙虾的一批人。”

　　“餐饮江湖竞争激烈，小龙虾的风味潮流更是瞬息万变。”

　　“有人选择坚守，有人选择突破。”

　　经历了风霜的老板，找不到丝毫埋怨的表情。

　　反倒是笑呵呵的面对镜头诉说着自己在那段最困难的时候。

　　所做出的选择。

　　看似美食与生活无关。

　　但是乍一听，也是息息相关。

　　就连艾利，都是在心里暗自点头。

　　古老的

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