第两百五十五章：第四集：肴变万千！

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苋菜根来到了湖边。

　　用湖水洗干净切好的苋菜根。

　　随后撒上细如白雪的盐粒。

　　待到所有苋菜根表面都覆盖上盐粒之后。

　　将其装入农户人家常用的瓦鬃之内。

　　用叶子封紧坛子口，再用一张湿步裹紧。

　　随后将其放置到阴凉处。

　　这样充满熟悉感的手法。

　　让小丽不禁想到了远在农村老家的奶奶。

　　上了年纪的老人家，总是会各种各样腌制的方法。

　　每一种都是在外工作的年轻人。

　　童年的记忆之一。

　　“三伏天，方婆婆并不担心苋菜梗变质。”

　　“它要的恰好就是，这种腐败带来的特殊风味。”

　　“半个月时间，碗橱底下飘来的气味。”

　　“预示着开坛的时刻即将到来。”

　　镜头固定不动。

　　一直盯着碗橱下那一个老坛。

　　来来往往的人影，代表的是日升日落。

　　时间的流逝，而不断累计的是坛子中的独特风味以及屏幕前小丽和他老公的期待。

　　最终坛子里美味发酵而出。

　　随着一双筷子伸进了打开的探子后。

　　一株略黄的苋菜梗出现在屏幕前。

　　没有了先前的那种鲜艳颜色。

　　但是自带一股令人食欲大开的色彩。

　　被腌制好的苋菜梗。

　　有一个十分接地气的名字。

　　霉苋菜梗！

　　小丽和他老公盯着屏幕。

　　下意识的干咽了一下口水。

　　画面一转。

　　一盘被切好的老豆腐出现在镜头里面。

　　随着一块块老豆腐被放入坛内。

　　一盘黄呼呼的卤水也被倒入了坛子中。

　　“霉苋菜梗的卤水是每一个绍兴人的命！”

　　“鲜嫩洁白的豆腐，仅仅是一夜之间。”

　　“小清新，就会变身重口味。”

　　“只需要架起一口油锅，自然有人寻味而来。”

　　“香和臭，分明是两个敌对的反义词。”

　　“一旦达到奇臭和异香的微妙临界点。”

　　“坚硬的次元壁被瞬间击破。”

　　“让人神魂颠倒欲罢不能。”

　　被腌制好的臭豆腐。

　　一个个倒入油锅之内。

　　再次捞起之时。

　　原本洁白的豆腐变成一个个金块块。

　　一口咬下之后。

　　内里软糯的豆腐汁喷涌而出。

　　溢满整个口腔。

　　看到这一幕，小丽激动的拍着旁边的老公。

　　一手指着电视说道。

　　“原来我们去绍兴吃到的好吃的绍兴豆腐是用这个苋菜梗腌制的啊！”

　　“我就说我自己回来做怎么做不出那个味道呢！”

　　“哎呀！我一直想着这个豆腐是什么做的，原来是苋菜梗啊！”

　　小丽惊喜的发现，自己原来就是一个隐形的苋菜梗爱好者。

　　一旁的老公，揉着被小丽拍疼的手臂。

　　心中也是有些惊讶。

　　之前跟小丽去绍兴旅游的时候。

　　吃到的绍兴豆腐。

　　的确是令两个人连吃了好几回。

　　没想到这种豆腐，居然是苋菜梗腌制的。

　　想到这里，小丽的老公。

　　不自觉的在脑中回想起了之前吃的豆腐味道。

　　那种涌上心头的滋味。

　　让他舔了舔舌。

　　而《舌尖2》所带来的惊喜就是让你的惊喜和食欲一重接着一重。

　　伴随着旁白，小丽和他老公此时来到了北欧。

　　“嗜臭并不是华国人的专利。”

　　“在遥远的北欧，也能找到臭名远扬的知音。”

　　“希服在蕊典南部，已经生活了几十年。”

　　“周末，她计划和朋友们聚会。”

　　“平常北部家乡的一种食物。”

　　“按照当地习惯，她必须知会当地邻居。”

　　画面中白人妇女，慎重的在电脑里面打出一封警告书。

　　随后将其打印出来，贴到了自家门口。

　　这样慎重的举动，让小丽和她老公都十分的好奇。

　　什么样的食物。

　　还需要用警告书的字眼知会邻居。

　　哪怕是广为人知的臭豆腐，在华国也没有这样的待遇啊。

　　但是当小丽和他老公看到了警告书的内容之后。

　　顿时就明白了过来。

　　“警告，周日下午，我们将开启鲱鱼罐头。”

　　鲱鱼罐头！

　　小丽和他老公顿时涌起一片鸡皮疙瘩。

　　他们还记得。

　　在前一段时间。

　　网上流传的各种开鲱鱼罐头的名场面。

　　那场面是猫狗闻了都要呕吐的难闻。

　　根据网上各种好奇心旺盛，作死尝试的up主的反馈来看。

　　这种臭味是能够令人控制不住的胃酸翻涌。

　　小丽原以为这种罐头。

　　就是开出来恶搞的。

　　没想到还真有人这样开启当做美食来品尝！

　　画面一转，希服的家里面。

　　已经坐满了前来品尝鲱鱼罐头的亲友们。

　　此时的亲友们，手中端着烈酒。

　　一脸笑意的唱着歌，喝着酒。

　　但是当厨房里面的希服打开一个鲱鱼罐头之后。

　　饭桌上的众人，表情顿时变得十分的精彩。

　　紧皱的眉头，捂住嘴的手。

　　想要逃避的神色。

　　还有人用夹子提前把自己的鼻子给架住。

　　让自己闻不到这种味道。

　　这样的场面看的小丽十分的想笑。

　　“端上来的是大名鼎鼎的鲱鱼罐头。”

　　“还沉浸在烈酒兴奋中的亲友们。”

　　“有的勃然变色，有的诚惶诚恐。”

　　“然而，这却是希服一直想念的家乡味道。”

　　画面中，一脸痛苦却还要努力下咽鲱鱼罐头的众人。

　　看的小丽一乐。

　　这给人的感觉就不像是在吃饭。

　　像在吃.....

　

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